请用语音读文章网友提问：
龙虾里面的黄色可以食用吗？有毒吗？
最佳回答：
看情况。
小龙虾中的虾黄是小龙虾的消化腺。就是小龙虾的肝脏和胰腺。如果小龙虾的生长环境是干净的。那么这个黄色是可以食用的。而且很好吃。吃起来又软又滑。它还含有丰富的蛋白质。还有一些不饱和脂肪酸和微量元素。
但是如果不知道小龙虾的来源。还不如不吃。因为如果小龙虾的环境不干净。龙虾的消化腺里会积累大量的重金属。如果人们吃了它，会导致重金属中毒。所以要慎重食用。
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本文标题：龙虾的黄能不能吃
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