冷冻过的梭子蟹怎么吃

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网友提问：

从冰箱里翻出一些之前冷冻的梭子蟹。这个怎么吃？

最佳回答：

冷冻的梭子蟹不能直接煮熟。烹饪前必须解冻。以避免不均匀加热。以下是烹饪梭子蟹的正确方法：

1.准备适量的梭子蟹、料酒、葱、姜、盐、生抽。

2.将解冻的梭子蟹洗净，切块。烧热锅，然后倒入适量的油。锅里炒螃蟹。

3.葱、姜洗净，切件。和料酒一起倒入锅中。

4.然后加入少量的盐。淡酱油。翻炒5分钟左右。

5.将适量的水倒入锅中。盖上盖子炖大约10分钟。梭子蟹熟了，就可以出锅了。

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