花甲合上的能不能吃

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网友提问：

指甲合上了还能吃吗？是不是已经不新鲜了？

最佳回答：

子情况。

1.如果是刚买的还没熟。一般大部分都是关着的。因为盔甲属于贝类。主动开壳比较难。你可以把它放在盐水或温水中。当指甲受到刺激时，它会开始打开它的外壳。如果有些没有开封。可能已经死了。也可能对刺激不敏感。你可以煮了它，观察它。

2.如果煮好了还没打开。它可能已经死了。或者是因为某些烹饪方法不对，没有打开外壳。你可以先尝尝肉。如果你有明显的气味。不要吃没有壳的东西。如果口味不变。可能是盔甲本身不开壳的原因。

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