阿胶怎么熬制方法

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网友提问：

阿胶有很强的滋补作用。那么阿胶的烹饪方法是什么呢？

最佳回答：

配料：阿胶、红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻、黄酒。

练习：

1.在一个干净的陶瓷罐里。倒阿胶。加入黄酒。文火煎制。去除鱼腥味。

2.阿胶融化发泡的时候。加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻。不断搅拌，混合均匀。防止粘锅底。

3.大约半小时后。据观察，红枣的颜色变成了紫色和黑色。

4.更何况锅里的东西黏糊糊的。说明阿胶糕已经熟了。

然后选择干净、无水分的容器或保鲜膜。将煮好的阿胶糕倒入其中。用力挤压。

5.必须冷却固化。切成各种形状的蛋糕。去做吧。

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