生菜烫一下吃还是生吃好
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生菜烫一下吃还是生吃好

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网友提问:

我最近在减肥。想吃点生菜。生菜是烧好还是生吃好?

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因为生菜在烫的过程中会有一定程度的营养流失。所以从营养的角度来说,生生菜会保留更多的营养成分。对人体的营养价值会更高。

但是现在市场上出售的大部分莴苣都是种植在温室里的。可能会剩下更多的农药、鸡蛋、灰尘等杂质。所以为了身体安全。一般来说,吃之前最好先煮一下。

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