红薯凉粉怎么做硬

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网友提问：

红薯果冻有时候也不是很难做。我怎样才能让它变得更难？

最佳回答：

红薯果冻，如果太软的话。很可能是水太多导致了红薯粉无法成型。这就是它不能变硬的原因。可以参考以下具体做法。为了让效果更好。

材料：红薯粉。清洁水

练习：

1.用一碗水将红薯粉调成浆状。比例约为1，333，604。使红薯果冻充分溶解。而且还不算太薄。用这种方法制成的果冻。硬度适中。味道鲜美。

2.将红薯浆过滤。因为里面会有一些红薯杂志。

3.着火了。加入红薯糖浆。继续搅拌。因为红薯粉下锅后。粘度非常高。如果不注意，很容易糊底。

4.搅拌至红薯粉变透明。

5.搅拌均匀，倒入一个干净的容器中。彻底冷却后，放入冰箱冷藏一两个小时

6.取出红薯果冻倒过来。切成块。去做吧。

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