请用语音读文章网友提问：
我今天做了苹果汁和番茄汁。我要把它带到学校去喝。苹果和番茄汁会氧化吗？
最佳回答：
会氧化。
因为苹果富含酚类物质。与空气接触后。会产生大量醌类。新醌能使植物细胞迅速变成褐色。虽然西红柿含有较多的抗氧化剂。但是还是会有氧化。但是氧化的苹果和番茄汁没有变质。不会对身体造成伤害。可以继续吃。
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本文标题：苹果西红柿汁会氧化吗
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