请用语音读文章网友提问：
今天翻家里的冰箱，发现了一袋冻冬枣。还能吃吗？
最佳回答：
能吃。
在冰冻(零下18摄氏度)的环境中。大多数酶和微生物的活性可以被抑制。能有效保证食品的质量和保存时间。而且冷冻不会对冬枣产生毒性。所以冷冻在冰箱里的冬枣是可以食用的。
但冬枣含水分较多。结冰时，水会形成冰晶。穿透细胞膜。所以冷冻冬枣和新鲜冬枣相比，口感和营养会稍差一些。
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本文标题：冰箱冷冻的冬枣能吃吗
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