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网友提问：
我买了半斤牡蛎。想问下冷水蒸10分钟能不能熟？
最佳回答：
开水可以煮。
带壳蒸牡蛎是一种相对简单的吃法。不仅好吃而且营养丰富。而且用冷水煮更容易。牡蛎肉在水中逐渐加热到高温的过程中受热均匀，保持鲜嫩口感。基本上水烧开后，蒸8分钟就可以熟了。蒸10分钟基本没问题。蒸牡蛎是熟得最快的牡蛎。而且基本保持了牡蛎的原味。
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本文标题：蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗
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