请用语音读文章网友提问：
我妈送了我好多猴头菇。但是我连吃饭的时间都没有。请问猴头菇易腐吗？
最佳回答：
新鲜容易变坏。
新鲜猴头菇含有大量的水、糖、维生素和矿物质。如果存放在室温下，很容易滋生细菌，变质。所以很容易坏。一般建议将猴头菇放在冰箱里保存，以延长保存时间。
如果想长期保存，一般是真空处理或者猴头菇脱水后晒干保存。这样会更有利于运输。
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本文标题：猴头菇容易坏吗
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