猴头菇泡久了会产生毒吗

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网友提问：

昨天本来打算吃猴头菇炖鸡的。但是晚上突然出去吃饭。猴头菇泡久了会有毒吗？

最佳回答：

它可能会滋生细菌。

猴头菇是猴头菇的子实体。它被命名为猴头菇，因为它看起来像一个猴子的头。因为它属于一种真菌。因此，如果在空气中浸泡过久，很容易滋生细菌、霉菌等微生物而变质。

变质的猴头菇含有较多的微生物和微生物代谢产生的有毒物质。食用后会影响人体组织器官的正常生理功能。扰乱肠道菌群平衡。所以会引起各种身体不适。

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