请用语音读文章网友提问：
今天奶奶从土里挖了些紫薯带回来。为什么煮后吃起来很苦？
最佳回答：
看情况吧。
如果新挖的紫薯是苦的，一般有两个原因。原因之一是这个紫薯没有完全成熟。不成熟的紫薯会有苦味。建议放置一段时间再吃。
另一个原因是紫薯本身的品种或者环境问题。可能是因为紫薯本身品种不太好或者种植时发育不完全。这种情况下，紫薯的苦味一般很难改变。
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本文标题：刚挖的紫薯为什么苦
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