雪莲果怎么挑选才甜

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网友提问：

最近吃火锅上火了。我想买些雪莲果吃。但是我想知道这个雪莲果怎么选才算甜？

最佳回答：

1.看看时间

雪莲一般在10月下旬至11月上旬成熟上市。成熟初期糖分较少。所以味道比较淡。但是过了一段时间，进入后熟阶段之后。糖分会变得很高。它尝起来很甜。选择甜度高的雪莲果在11月后食用。

2.颜色越深越甜。

一般雪莲果是不能直接切着吃的。但是从它尾端的横截面可以看出果肉的颜色。选择较暗的黄色果肉。甜度越高。味道更好。

3.果形中等大小。直的更甜。

雪莲果有大有小。不是越大越甜。反而果实越长越大。糖分越低。建议选择中等大小的水果。但最好是外形比较直的。不要挑弯的。不仅难以剥皮。而且说明生长条件不好。而繁殖条件好的自然就有更多的糖分积累。

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