白萝卜的搭配禁忌

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网友提问：

白萝卜是冬天的时令食品。一般有肉的汤比较多。不知道还有哪些禁忌？

最佳回答：

适量的萝卜与其他食物不存在配伍禁忌。但以下食物不宜过量食用：

1.富含维生素C分解酶的食物

虽然白萝卜是一种蔬菜。但是维生素C的含量比很多水果都丰富。所以营养价值比较高。但是白萝卜不建议和一些含有维生素C分解酶的食物一起吃。会降低营养价值。富含维生素C的常见食物有胡萝卜、黄瓜、南瓜等。

2.补气药材

白萝卜有放气排气的作用。所以不能和有补气作用的药材一起吃。比如西洋参、人参、党参、黄芪、白术、山药等。食用会降低药材的功效和作用。所以不建议一起吃。

3.光敏食品

白萝卜本身就有一定的光敏成分——呋喃香豆素。吃多了会增加皮肤对紫外线的吸收率。导致皮肤更容易受损。然后出现皮肤变黑或光敏。因此，白萝卜不建议与柠檬、芹菜、西红柿、柑橘、菠萝、荠菜、田螺、贻贝等一起食用。其中也含有过敏成分。会加重光敏的可能性。

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