吃腊肉有什么坏处

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网友提问：

经常吃腊肉对我们的身体有什么坏处？

最佳回答：

患癌症的风险

熏肉是一种熏制食品。在吸烟的过程中。烟气中的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物能改变腊肉的色、香、味。但这种烟含有一种叫苯并芘的致癌物质。而且腊肉中的亚硝酸盐含量比较高。太多的食物会对你的健康有不良影响。

容易诱发心血管疾病

熏肉在熏制前需要用大量的盐腌制。所以腊肉的含盐量很高。长期过量摄入盐，会使盐中的氯化钠残留在体液中。当它达到一定浓度时，会使血管压力增加。从而容易诱发高血压等心血管疾病。

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