玉米不适合哪些人吃

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网友提问：

玉米是常见的粗粮食品。那么这种食物不适合什么人吃呢？

最佳回答：

糖尿病人群

玉米中糖的比例高达73.2%。脂肪约为4.3%。如果糖尿病患者吃含糖量过高的玉米。对血糖的影响非常大。所以这类人群最好减少甜食的摄入。

缺乏维生素的人

有一种病叫烟酸缺乏症，主要存在于经常吃玉米的人群中。不，玉米里没有烟酸。但是烟酸大部分是共轭的。不分解就不能被人体利用。此外，玉米中含有的蛋白质缺乏色氨酸。过量食用容易导致烟酸缺乏。

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