雪媚娘放冷冻还是冷藏

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网友提问：

我今天没有吃完我买的薛梅娘。请问，你想让薛梅娘把它冷冻起来还是冷藏起来？

最佳回答：

建议冷藏。

因为薛梅娘的外表是冰皮。它在室温下放置太久了。会出现融化的情况。所以需要低温保存。尽管冰箱的冷藏区和冷冻区的温度较低。但是冷库区的温度一般都在零度以下。把薛梅娘放进去之后。它会变成冰。破坏了原本软糯的Q弹和有嚼劲的口感。

冷藏温度一般在3-10度之间。最大程度地保留了薛梅娘的原汁原味。不会影响后期消费。但还是建议尽快吃。随着时间的推移。雪姑娘皮肤的水分被蒸发了。也会变得僵硬。

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