请用语音读文章网友提问：
培根很好吃。那么香肠可以干到几度呢？
最佳回答：
制作冬季腊肉的最佳时间是腊月。
因为腊月的天气很冷。温度很低。冬季腊肉香肠在自然环境中。不易变质发霉。而且味道纯正。加柴火熏烤。芬芳馥郁。味道更正宗；如果温度高。会有霉变。降低质量。
正月已经是春天了。气温一天天升高。空气中霉菌孢子的数量逐渐增加。活动增加。潮湿的冬季熏肉在合适的温度下会产生霉菌。影响口感。影响质量。
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本文标题：多少度可以晾腊肉
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