请用语音读文章网友提问：
如果直接用牛奶煮麦片会破坏其中的营养成分吗？
最佳回答：
会被摧毁。
生麦片在食用前需要煮熟。但如果直接用牛奶煮，其营养成分会被破坏。因为牛奶中含有不耐高温的营养成分。如果煮的时间长了，里面的一些营养成分会被破坏。牛奶富含蛋白质。蛋白质长时间暴露在高温下容易变性。
建议先用水煮麦片。等麦片煮好稍微凉了再加牛奶。
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本文标题：牛奶煮麦片会破坏营养吗
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