一斤骨头放多少斤水熬高汤
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一斤骨头放多少斤水熬高汤

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网友提问:

买了一斤猪骨头。我想做汤。你知道做汤需要往一斤骨头里放多少水吗?

最佳回答:

一磅半到两磅的水是合适的。

熬骨头汤,保证水和骨头里有一定比例的油。呈上一份白汤。一般一斤骨头放一斤半到两斤水比较合适。不要太少。以免做饭。汤减少了。表现出干锅现象。但不要太多。不然油脂会少。这汤不够美味。

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