豆腐吃多了会怎样

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网友提问：

豆腐不适合吃太多。那么豆腐吃多了会怎么样呢？

最佳回答：

引起消化不良

豆腐的营养价值比较高。适量食用不会对人体健康造成危害。但是豆腐富含蛋白质。一次吃太多不仅阻碍身体对铁的吸收。容易造成蛋白质的消化不良。出现腹胀、腹泻等不适症状。

促进动脉硬化的形成

医学专家指出。豆制品富含蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉壁的内皮细胞。胆固醇和甘油三酯容易沉积在动脉壁上。所以豆腐吃多了会促进动脉硬化的形成。

导致碘缺乏

豆腐含有皂素。少量摄入有助于预防动脉硬化。但是，豆腐可以排出体内的碘。长期消耗。可能导致碘缺乏。

促进痛风发作

豆腐含嘌呤较多。嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者，容易因暴饮暴食而痛风发作。尤其是痛风患者更应该少吃。

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