请用语音读文章网友提问：
我买了一些荸荠回家吃。但是我不知道这个菱角要不要做馅吃。
最佳回答：
不需要。
菱角做馅不需要提前煮。因为菱角也可以当水果生吃。加入饺子馅，保持酥脆口感，更有风味。清爽度更高。但需要注意的是，荸荠去皮后容易氧化变色。如果不及时包饺子当饭吃。需要用清水浸泡或焯水保存。防止变色影响食物的美观和口感。
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本文标题：荸荠做馅需要煮熟吗
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