腊肉一定要先煮才能炒吗

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网友提问：

煎之前有必要先煮培根吗？

最佳回答：

最好煮了它。

1.腊肉含盐量比较高。它尝起来很咸。如果你能在吃熏肉之前在锅里煮它。你可以稀释咸肉中的盐。从而改善培根的味道。此外，烹饪腊肉可以稀释腊肉中的亚硝酸盐含量。还能让培根吃起来更健康。

2.熏肉是通过烟熏或风干制成的。这样做出来的腊肉吃起来会有点硬。但如果能在吃之前把培根煮熟，会让味道更好。

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