熬果酱是先放糖还是后放
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熬果酱是先放糖还是后放

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网友提问:

你先放糖还是后放糖?

最佳回答:

先放一下。

煮果酱时,建议先放糖。一般水果洗干净,切好,放入锅内,都要加糖。这个时候放糖会更有利于水果中水分的沉淀。而且这样做出来的果酱会更甜。此外,糖还可以使果酱的颜色更鲜艳。同时也可以增加果酱的稠度。这样更有利于果酱的出胶。

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