家常炖鸽子的做法

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网友提问：

我去市场买了一只鸽子。晚上想炖汤。但是怎么才能做一顿家常菜呢？

最佳回答：

1.准备一只鸽子。红枣30克。姜适量，盐适量。清洗鸽子后。用刀去掉头部。将鸽子切成5份。

2.把鸽子泡在水里。在锅里放冷水。煮3-5分钟，捞出。用水冲洗。生姜切片备用。

3.把鸽子淹死后放在炖锅里。倒入适量的水。加几片姜。

4.煨大约2小时。然后加入红枣继续炖20-30分钟。烹饪时加入少量盐调味。

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