请用语音读文章网友提问：
今天的秋葵味道很苦。请问，为什么秋葵会有苦味？
最佳回答：
带着苦味。
黄秋葵是锦葵科黍属植物。但是有营养和保健成分，如蛋白质，脂肪，糖，纤维素，维生素，矿物质和果胶。还含有单宁、草酸等物质。会导致秋葵吃起来微苦微涩。一般秋葵嫩的时候苦味不明显。等秋葵老去。失去糖分后。它的苦味会变得更加明显。所以秋葵主要是因为它的成分比较苦。
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本文标题：秋葵吃起来很苦是为什么
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