冻水果还有营养吗
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冻水果还有营养吗

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网友提问:

最近发现东北的水果冬天几乎都是冰冻的。冷冻水果有营养吗?

最佳回答:

它有一定的营养。

在冰冻条件下。能抑制大多数酶和微生物的活性。能尽可能的保持水果的营养价值,延长水果的保质期。所以冷冻水果有一定的营养价值。

然而,其营养价值随着贮藏时间的延长而降低。如果是冷冻了很久的水果。那么其中所含的营养成分已经大大流失了。而且还会滋生细菌。不建议再吃这种水果了。

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