买回来的冷冻食品怎么消毒

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网友提问：

我买了一些冷冻食品。然而最近，冷冻食品的安全性受到质疑。不知道怎么消毒？

最佳回答：

1.处理冷冻食品时不要粗心大意。处理前需要戴一次性手套。仔细清洗食物。清洁过程中轻拿轻放。防止飞溅。接触后立即按照“七步法”洗手。必要时用75%乙醇或速干型手消毒剂消毒。

2.在烹饪的过程中。生的和熟的应该分开。并且必须完全煮熟和彻底煮熟。一般来说，烹饪时的高温会杀死新冠肺炎。

3.烹饪完食物后。所有容器、厨房用具和工作台面都必须仔细清洁。最后再消毒一遍。例如可能接触冷冻食品的炊具。如刀、案板、案板、盆等。消毒前应清洗干净。清洁时避免飞溅。首选物理消毒。耐热、耐湿物品煮沸15-30分钟或在餐具消毒柜中消毒；耐热物品可用250毫克/升-500毫克/升含氯消毒剂浸泡30分钟。晾干备用；也可以清洗晾干。用75%酒精擦拭消毒。

4.尽可能单独收集冷冻食物残渣。用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒，然后及时送到垃圾收集点。

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