年糕上有白点是发霉了吗
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年糕上有白点是发霉了吗

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网友提问:

年糕上有白点。这是发霉了吗?

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正常情况下,年糕表面光滑,无异物。如有白斑、白色菌丝、绿色霉斑等。都是霉变的迹象。另外,发霉的年糕会有潮湿发霉的味道。你靠近闻就能闻出来。如果放置太久。发霉的年糕会进一步变质。带有酸味等。尽快摆脱它。为了避免交叉感染,其他食物可能会发霉。

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