水蜜桃放久了会变甜吗

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网友提问：

买的桃子不太甜。老板说放一段时间就好了。请问桃子时间长了会变甜吗？

最佳回答：

根据情况。

当桃子是生的时候。一般硬而不甜。主要是水果中的单宁、果胶、淀粉等物质造成的。直到成熟。这些物质分解变性后。会变成一种软软甜甜的味道。因此，如果未成熟的桃子。放置一段时间。通过自我代谢成熟后就变甜了。

但是有些桃子因为本身的品种不甜。或者生长环境等。这种桃子即使放久了也不会变甜。建议尽快吃。成熟的桃子已经保存了很长时间。容易变质。

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