炖排骨汤怎么做好吃肉又烂

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网友提问：

我会做排骨汤。但是怎么做才能做的好吃，做的好呢？

最佳回答：

1.准备猪骨半斤，薏米30g，山药片200g，葱姜盐少许。

2.薏苡仁提前浸泡3小时。山药去皮，切块。将葱和姜分别切成段和片。

3.把排骨切成块。把水倒进锅里。把火烧开。将排骨焯大约3分钟。拿出来。

4.再往锅里倒水。将泡好的薏米、排骨、山药、葱、姜片放入锅中煮熟。

5.大火烧开后。转小火煮1-2小时。炖，加盐调味，即可食用。

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