请用语音读文章网友提问：
想做炒年糕吃。但是不知道能不能直接放油锅里炸？
最佳回答：
看情况。
1.如果是泡水腌制的年糕。不能直接吹。它的表面有水分。在锅里炸之前把水沥干。从而避免炸锅现象。
2.如果是冷冻年糕。如果表面没有冰渣，没有粘连，可以直接入锅煎。
3.如果是室温真空保存的年糕。可以直接炸。
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本文标题：年糕可不可以直接炸
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