请用语音读文章网友提问：
我自己做的年糕不加防腐剂。不知道能在水里泡多久？
最佳回答：
年糕泡在水里。在15度以下可以保存3-5天。15度以上，只能持续2-3天。冰箱冷藏5-10天左右。
将年糕浸泡在水中是保存年糕的常见民间做法。它不仅能很好地隔绝空气。还能防止年糕氧化变色。还能保证年糕的湿度。防止它变干。而且有助于延长年糕的储存时间。一举两得。
但年糕的浸泡时间不宜过长。否则容易变质。并注意期间的换水和清洁。以免滋生细菌，变质，变得不可食用。
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本文标题：年糕泡水里可以放多久
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