不裹面包糠怎么炸汤圆

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网友提问：

我想煎饺子。但是家里没有面包屑。不知道可以用什么材料代替？

最佳回答：

1.可以用蛋液和淀粉代替。

用一层蛋液包裹饺子。然后加入适量水淀粉。它可以隔绝湿气。避免汤圆在油炸过程中出现爆炸现象。它还可以使饺子的表面酥软可口。和面包屑包的煎饺味道差不多。

2.换成馒头片。

材料：馒头2个，料理机1台。

工作方法

1.馒头做好了。整晚都放在外面。水蒸发了。特别干的时候最好用它做面包屑。

2.把馒头掰成小块。你不需要把馒头的皮去掉。把小块打碎就行了。将馒头片放入烤盘。

3.把馒头片放进烤箱。低温烘焙。蒸发掉所有的水分。如果你喜欢白面包屑。烤30分钟左右就可以拿出来了。如果你喜欢金色的面包屑。然后再把温度调高一点。烘焙上色。

4.将烤好的馒头片放入料理机中打碎。颗粒的厚度可以通过研磨时间来选择。包饺子不包面包屑很有效。

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