炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

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网友提问：

买了一只鸽子，打算炖了吃。但是炖肉怎么才能好吃又有营养呢？

最佳回答：

1.准备一只鸽子，一把红枣，2大勺枸杞，一小把干香菇，适量党参，葱，姜片。鸽子剃毛后切成块状。

2.往锅里加水加热。倒入少量白酒。把鸽子肉放进锅里。煮到出血。然后拿出来洗。泡干香菇备用。

3.把细香葱打结。放入砂锅中，放入姜片。然后把鸽子肉倒进去。大火烧开。

4.香菇、红枣、党参、枸杞一起煮。用中火煨大约90分钟。烹饪前加一点盐调味。

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