当归乌鸡汤怎么炖最有营养

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网友提问：

买了一只乌鸡。我想在家和当归一起炖。但是炖肉怎么才能有营养呢？

最佳回答：

1.准备当归30克。人参10克。枸杞30克。乌鸡500克。适量的盐，姜片和小葱。

2.乌鸡洗净。去除内脏和鸡爪。然后把锅放入冷水中。加入料酒，大火烧开。然后把乌鸡拿出来。用清水洗去浮沫。

3.将乌鸡放入装有温水的砂锅中。将葱、姜、盐、当归倒入锅中。烧开火。

4.锅烧开后，转小火慢炖。鸡肉炖好后。加盐调味后即可食用。

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