紫薯有点硬能吃吗

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网友提问：

买了紫薯。结果蒸了之后还是有些原因。这个能吃吗？

最佳回答：

你可以吃它而不变质。

一般来说。紫薯的坚硬可能有两个原因。一个紫薯被冷冻。煮熟的紫薯有一种蜡状的质地。但是如果紫薯是冷冻的。蒸紫薯不好做。紫薯的正常烹饪时间。其实也不能完全蒸熟。多煮一会儿。紫薯可以蒸软。

第二，紫薯品种的差异。有些紫薯品种是干粉。有些软糯。做完饭。紫薯干可能很难捏。如果能用筷子直接插入。如果可以插入。说明紫薯熟了是可以食用的。只要不腐烂，就可以放心食用。

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