羊角蜜不甜是什么原因

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网友提问：

我今天在水果店买了一个牛角蜂蜜。但是吃起来感觉不是很甜。原因是什么？

最佳回答：

很大原因是还不成熟。

一般为了方便羊角蜂蜜的运输。果农只有7-8岁的时候就会采摘羊角面包。然后在后期进行人工催熟。所以羊角蜜在被采摘后，需要放置一段时间才能慢慢变甜。如果摘下的鹿茸停留时间不够长，导致成熟度不够。那么就会出现不甜的情况。

而且羊角蜜本身的品种，种植时的土壤、温度、雨水等因素也会影响羊角蜜的甜度。因此，在选购羊角蜂蜜时，建议选择优质成熟的羊角蜂蜜。

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