野菜焯水后冷冻三个月能吃吗

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网友提问：

野菜只能在春天吃。但是如果野菜经过焯水冷冻。还能吃三个月吗？

最佳回答：

不推荐。

一般野菜都是春季大量上市。而且过季也不会有新货。所以很多人会通过冷冻的方式长期保存。但是冷冻野菜不能存放太久。否则野菜的营养价值会逐渐丧失。味道也大打折扣。而且可能滋生有害的微生物，如细菌。导致进食后腹痛、腹泻等不适症状。野菜一般烫漂冷冻三个月后就不要吃了。如果是煮野菜做成饺子。你可以吃它而不变质。

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