请用语音读文章网友提问：
买了一小盒冷冻年糕。回家炒着吃。但是如果这个年糕融化了，要不要泡在水里？
最佳回答：
它需要泡在水里。
如果直接把冷冻年糕拿出来。如果按照普通年糕的时间蒸。很可能是外表熟了，或者里面半生不熟。咬下去感觉粉状颗粒状。这种不冻的年糕影响口感。所以最好先解冻。然后蒸。将冷冻年糕在冷水中浸泡一会儿。冷冻，在锅里蒸。这样就不会有生年糕了。
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本文标题：年糕化冻需要泡在水里吗
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