为什么有些阿胶糕没有丝
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为什么有些阿胶糕没有丝

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网友提问:

我买了一些材料自己做阿胶糕。但是为什么有的阿胶糕没有丝呢?

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如果阿胶糕不画就吃。一方面,阿胶糕的原料可能比较劣质。比如用的阿胶,可能不是用驴皮熬制,而是用其他材料代替。另一方面,可能是阿胶糕变质了。如果保存不当或保存时间过长,阿胶糕可能会变质。变质的阿胶糕也会有不拉丝的情况。同时味道和气味也会有差异。

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