蔬菜中含有草酸比较多的是什么
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蔬菜中含有草酸比较多的是什么

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网友提问:

据说很多蔬菜含草酸高。但是不知道哪些蔬菜含草酸比较多。

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富含草酸的蔬菜有菠菜、香椿、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、四季豆、甜菜、芹菜、青椒、香菜、白菜、马齿苋、芋头、红薯等。

富含草酸的水果有:苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、橙子等水果。都含有少量草酸。蓝莓、黑莓和猕猴桃略多一些。如果水果感觉有点涩。除了多酚。草酸大概也是一个原因。

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