请用语音读文章网友提问：
我发现山药的品种太多了。请问，所有的山药营养价值都一样吗？
最佳回答：
这会有所不同。
它是薯蓣属中薯蓣属的植物。根据主要产地、外观、口感可分为不同品种。它含有淀粉、蛋白质、糖、粗纤维、维生素、矿物质和微量元素。虽然营养成分没有太大区别。而是根据其来源的不同。会造成山药成分含量不同。所以不同品种的山药营养价值会有所不同。
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本文标题：所有山药的营养价值都一样吗
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