陈皮可以用橙子的皮吗
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陈皮可以用橙子的皮吗

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网友提问:

家里有许多橘子。可惜橘子皮吃完就没了。陈皮可以用橘子皮做吗?

最佳回答:

不推荐。

橘子皮可以用来做陈皮。但是橘子皮一般比较厚。白色果肉较多。里面有很多刺激性的成分。味道也是苦的。做陈皮要花很长时间。而且制作过程中容易发霉腐烂。所以不建议用橘皮做陈皮。

橘子皮比较薄。含有挥发油等刺激性较小的成分。做陈皮需要很短的时间。所以陈皮通常用来做陈皮。

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