表面发霉但里面没问题还能吃吗

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网友提问：

春天湿度高。温度很高。许多食物放着容易发霉。你知道表面发霉但内部没有问题的食物是否可以继续食用？

最佳回答：

吃不下。

肉眼看不到发霉的部分。事实上，它是霉菌菌丝体充分发育和形成的部分。在它的附近。已经有很多肉眼看不见的霉菌了。另外。霉菌产生的细胞毒素会在食物中传播。传播范围与食物质地、含水量和霉变的严重程度有关。因为很难准确估计每天蔓延的程度。所以最安全可靠的选择是——扔掉！

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