请用语音读文章网友提问：
我昨天出去的时候买了一些马齿苋。说到这，我已经很久没吃马齿苋了。我一直不明白。马齿苋为什么炒，为什么酸。这种酸味和加醋的食物不一样。这是怎么回事？
最佳回答：
马齿苋炒起来酸是正常情况。
马齿苋为石竹科黍属植物。马齿苋植物含有大量的有机酸。炒马齿苋。吃起来酸酸的就是这些有机酸造成的。有些人喜欢酸味。如果平时胃口不好。可以适量吃点马齿苋炒菜。这样会刺激食欲。缓解不适。
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本文标题：马齿苋炒出来为什么是酸的
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