马兰头和荠菜的区别

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网友提问：

最近在菜市场发现了马兰头和荠菜。马兰头和荠菜有什么区别？

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兰花头是菊科马兰属多年生草本植物。分为红梗和绿梗两种。它经常生长在路边、田野和山坡上。又名马兰、红菜花、鸡肠、紫菊花、天边菊等。它可用于食品和药物。一般来说，红茎是最好的药材。

芥菜为十字花科芸苔属黍属植物。属于优秀的蜜源植物。它的叶子和种子有很高的药用价值。种子磨成的粉末叫做芥末。它可以用作调味品。从种子中提取的油叫做芥子油。

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