苋菜不焯水吃了有害吗
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苋菜不焯水吃了有害吗

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网友提问:

如果不加水直接吃苋菜,会对身体有什么不良影响吗?

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对身体会有一定的影响。苋菜含有大量的草酸。如果直接吃,这种草酸会和肠道内的钙离子结合形成沉淀。这样会增加胃的消化负担。还会影响身体对钙离子的吸收。如果长期过量服用草酸,也会导致消化不良。而热烫可以去除部分草酸。所以苋菜最好焯一下再吃。

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2022-04-19 下一篇
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