炒马齿苋能放孜然粉吗

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网友提问：

我昨天买了一些新鲜的马齿苋。准备回家炒着吃。请问：炒马齿苋可以放孜然粉吗？

最佳回答：

一般不用孜然粉。

市面上常见的孜然粉并不是纯孜然粉。相反，它是由茴香、桂皮和其他香料混合研磨而成的。是生活中最常用的调料之一。孜然粉常用来煮牛羊肉。可以去除它的腥味。让肉更嫩。马齿苋只是一种简单的蔬菜。因此。煮马齿苋的时候，通常不放孜然粉。

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