请用语音读文章网友提问：
莲藕炖排骨是家常便饭。那么怎么操作步骤呢？
最佳回答：
1.准备适量的排骨和莲藕。莲藕洗干净后。去皮，切块。泡水备用。
2.把排骨剁碎。华盛顿州在沸水中焯一下以去除血水。然后把它捞出来。再冲洗一遍。
3.取出莲藕。把排骨和莲藕一起放在汤锅里。倒足够的水。放一些姜片和料酒。
4.开大火烧开。烧开后小火炖2小时。直到食材熟了。烹饪前加入少量盐调味，即可食用。
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本文标题：清汤排骨炖藕的做法
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